Gelees

Meine Gelees* produziere ich vorwiegend aus selbst hergestellten Säften. Das verwendete Obst stammt aus meinem Garten und / oder eigener Ernte und wird daher zum optimalen Zeitpunkt verarbeitet.

Ich verwende herkömmliche Verfahren mit Gelierzucker. Die Gelees* enthalten je nach Sorte und Charge zwischen 40 und 65 % Gesamtzuckergehalt* (gemessen mit Refraktormeter) und durchschnittlich etwa 70 % Fruchtanteil*.

Je nach Fruchtart teile ich sie in 4 verschiedene Kategorien.

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Birnengelee mit Chilischoten-Sonderangebot Artikel-Nr.: 3010 4,50 € 5,00 € 100 ml = 2,37 € Auf Lager	Apfelgelee "Rubinette" Artikel-Nr.: 3001 6,00 € 100 ml = 3,16 € Auf Lager	Quittengelee Artikel-Nr.: 3114 6,00 € 100 ml = 3,16 € Auf Lager	Erdbeergelee Artikel-Nr.: 3014 6,00 € 100 ml = 3,16 € Auf Lager
Himbeergelee Artikel-Nr.: 3013 6,00 € 100 ml = 3,16 € Auf Lager	Rotes Johannisbeergelee Artikel-Nr.: 3111 5,00 € 100 ml = 2,63 € Auf Lager	Schwarzes Johannisbeergelee Artikel-Nr.: 3112 6,00 € 100 ml = 3,16 € Auf Lager	Spritziges Sauerkirschgelee Artikel-Nr.: 3015 6,00 € 100 ml = 3,16 € Auf Lager
Rosen-Johannisbeer-Gelee NEU Artikel-Nr.: 3004 6,00 € 100 ml = 3,16 € Auf Lager	Rosengelee in Apfel Artikel-Nr.: 3003 6,00 € 100 ml = 3,16 € Auf Lager	Rosengelee in Birne Artikel-Nr.: 3002 6,00 € 100 ml = 3,16 € Auf Lager	Kinderweihnachtsgelee (Apfel-Orangen-Gelee)-Sonderangebot Artikel-Nr.: 3006 Nur am Stand oder Hofladen. 3,00 € 5,00 € 100 ml = 1,30 €
Apfelgelee-Fruchtaufstrich mit Fruchtzucker Artikel-Nr.: 4001 6,00 € 100 ml = 3,16 € Auf Lager	Quittengelee-Fruchtaufstrich mit Fruchtzucker Artikel-Nr.: 4005 6,00 € 100 ml = 3,16 €