Konfitüre aus Apfeldorn - Crataegus lavallei, Lederblättriger Weißdorn - sehr fruchtig, süßlich-säuerlich mit einer leicht herben Note - ein ganz spezieller guter neuer Geschmack in meinem Repertoire. Auch eine Alternative zur Eberesche (Geschmack kann man mit Ebereschen-Apfel-Konfitüre vergleichen), aber nicht so bitte, sondern angenehmer. Gut zu Wildbraten, aber auch als sehr spezialle Konfitüre zum Frühstück.

Konfitüre aus Apfeldorn mit Zitrone und Gelierzucker 2:1 (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Schaumverhüter Öl pflanzlich - Palmöl, Kokos) Ich finde, es ist eine Entdeckung und des Probierens wert.

http://de.wikipedia.org/wiki/Apfeldorn