Wilde und vergessene Früchte

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Produkte Wilde, vergessene und seltene Obstarten Weißdorn-Apfel-Fruchtaufstrich

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Weißdorn-Apfel-Fruchtaufstrich

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Hahnensporn-Weißdorn-Apfel-Konfitüre. "Crataegus crus-galli" ist eine heimische, weniger bekannte Weißdornart, die ihren Namen durch die langen sponartig gekrümmten Dornen erhalten hat. Kleiner Baum oder Strauch. Lat. Crataegus crus-galli. Zuckerreduziert.
Die Beeren habe ich durch Zufall im Saalekreis gefunden, die Äpfel stammen aus eigenem Anbau.

Zutaten: Hahnensporn, Äpfel, Wasser, Gelierzucker 2:1 (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Schaumverhüter Öl pflanzlich - Palmöl, Kokos)
Prozentuale Anteile, Gewicht, Haltbarkeitsdatum, Gesamtzucker- und Fruchtanteil unterscheiden sich von Charge zu Charge, da ich von Hand und in kleinen Mengen produziere.
Weitere Anmerkungen zu den Produktbezeichnungen, Konfitürenverordnung, Zutaten, Verarbeitung und gesundheitliche Wirkungen finden Sie in meiner Homepage.

http://de.wikipedia.org/wiki/Hahnensporn-Wei%C3%9Fdorn

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