Felsenbirnen-Fruchtaufstrich

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Felsenbirnen - die Beerenfrüchte einer Zierstrauchart, sehr schmackfhaft, was auch die Vögel zu schätzen wissen.
Die Beeren ernte ich in meinem eigenen Garten und kann sie dadurch sehr reif und frisch verarbeiten, falls ich nicht Konkurrenz von den gefiederten Freunden bekomme.

Zutaten: Felsenbirnen, Gelierzucker 2:1 (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Schaumverhüter Öl pflanzlich - Palmöl, Kokos)

Prozentuale Anteile, Gewicht, Haltbarkeitsdatum, Gesamtzucker- und Fruchtanteil unterscheiden sich von Charge zu Charge, da ich von Hand und in kleinen Mengen produziere.
Weitere Anmerkungen zu den Produktbezeichnungen, Konfitürenverordnung, Zutaten, Verarbeitung und gesundheitliche Wirkungen finden Sie in meiner Homepage unter Wildobstpräsentation.

http://de.wikipedia.org/wiki/Felsenbirne

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