Mispel-Fruchtaufstrich

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Beschreibung

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Mispelkonfitüre - eine kaum noch bekannte Frucht, nicht zu verwechseln mit der Kanarischen (japanischen) Mispel, die in warmen Ländern wächst. Nicht zu süß.

Die Mispeln durfte ich in einem Garten in Weimar ernten und bin dafür Frau Dietrich aus Weimar sehr dankbar. Vorletztes Jahr habe ich ein eigenes Bäumchen gepflanzt, das bereits Früchte trägt.

Zutaten: Mispeln, Wasser, Gelierzucker 2:1 (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Schaumverhüter Palmöl, Kokos).

Gewicht, Haltbarkeitsdatum, Gesamtzucker- und Fruchtanteil unterscheiden sich von Charge zu Charge, da ich von Hand und in kleinen Mengen produziere.

Weitere Anmerkungen zu den Produktbezeichnungen, Konfitürenverordnung, Zutaten, Verarbeitung und gesundheitliche Wirkungen finden Sie in meiner Homepage unter Wildobstpräsentation.

http://de.wikipedia.org/wiki/Mispel