Teuflisches Jochelbeerchutney scharf!

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Jochelbeeren, Stachelbeeren, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, einige Gewürze, auch Chili, Essig, Rohrzucker, Salz.......

Kunden verglichen es mit der argentinischen Steaksoße "Chimi-Churi" - weil es so schmeckt.

Teuflisches Jochelbeer (oder Josta-) Chutney-ist gerade in Arbeit, kocht noch ein paar Stunden.......Ich habe überlegt, wie ich es nenne, Jochelbeerchutney mit Asatöfida oder mit sog. "Teufelsdreck"? Hauptsache - teuflisch scharf. Wir werden sehen, wieviel Chili noch drankommt....

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