Roter Holunder-Fruchtaufstrich/Hirschholunder/Traubenholunder (Sambucus racemosa)-Sonderangebot

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Roter Holunder (Sambucus racemosa) hat rote Früchte und ist mit dem Schwarzen Holunder (S. nigra) verwandt.

Er ist in unseren Breiten selten und entgegen früherer Behauptungen eßbar, wenn man die Kerne entfernt. Die Beeren habe ich im Saalekreis zufällig gefunden.

Seit vielen Jahren aber auch in meinem Garten schön anzusehen! Die Früchte sehen wie Roter Pfeffer aus!

Zutaten: Roter Holunder, Gelierzucker (Pektin, Zitronensäure, Öl pflanzlich, Kaliumsorbat).

Gewicht, Haltbarkeitsdatum, Gesamtzucker- und Fruchtanteil unterscheiden sich von Charge zu Charge, da ich von Hand und in kleinen Mengen produziere.
 Weitere Anmerkungen zu den Produktbezeichnungen, Konfitürenverordnung, Zutaten, Verarbeitung und gesundheitliche Wirkungen finden Sie in meiner Homepage.

http://de.wikipedia.org/wiki/Roter_Holunder

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